Кад се нешто одржи три, и више хиљада година у свом неизмењеном значењу, онда то свакако заслужује пажњу. То је случај са изреком У вину је истина. Писати о вину, а не дотаћи се ње, макар и кратко, деловало би недоречено. Да би то донекле ублажио изнећу неколико назнака. Не зна се кад је тачно настала та изрека. Већина оних који се баве вином приписују је грчком песнику Алкеју, који је живео у 7. веку старе ере на острву Лезбосу, познатом винородном крају. Алкеј је сматрао да је пијанка највеће уживање у животу мушкарца. У једној винској песми пева Вино, драги мој, и истина стари су пријатељи. Отуда поменута изрека.